Koken met een laag budget betekent niet elke dag bonen uit blik en noedelsoep. Wekelijks moeten rondkomen met weinig leefgeld is voor sommigen echt een uitdaging. En dan hebben we het niet eens over de hoge prijzen die verbonden zijn aan boodschappen momenteel! Het blijft lastig om te berekenen welke boodschappen passen binnen het budget. Om te hopen dat er nog iets overblijft om voor het weekend wat lekkers te halen.

Voor velen is dit herkenbaar. Bijvoorbeeld voor mensen in de schuldhulpverlening, waar een deel van het inkomen wordt overgemaakt naar de schuldeisers. Of voor mensen met een inkomen dat net buiten alle toeslagen en kwijtscheldingen valt. Maar ook studenten die met een lening een hoge huurprijs moeten betalen, geven aan moeite te hebben met rondkomen.

Om te besparen op boodschappen, volgen hier een aantal praktische tips:

1. Maak een weekplanning voor je maaltijden, zodat je weet welke ingrediënten je al in huis hebt en dus niet onnodig vaak naar de supermarkt hoeft.
2. Stoom of wok je groente in plaats van koken, dat scheelt al snel €34 per jaar aan energie.
3. Kook met ingrediënten die in de aanbieding zijn, en vries restjes in voor dure weken.
4. Kies huismerken in plaats van A-merken.
5. Ga voor groenten en fruit van het seizoen, dan zijn ze een stuk goedkoper.
6. Maak soep van restjes groente die je nog hebt liggen.